Vladikana *ROFL**ROFL**ROFL* это не мои слова... скачала рецепт из нета.. с коментами автора.. Татьяна Тарасова13.09.2019 | |
woolwork еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю.
Наверное кастрюли любит есть!! Ирина13.09.2019 | |
Vladikana *YES* Татьяна Тарасова03.09.2019 | |
anttk1962 Спасибо! Тамара Анищенкова03.09.2019 | |
Vladikana Да.. что-то не обычное. У меня в этом году большой урожай груш, вот и выискиваю в сети, что еще можно с ними сделать, помимо компотов и варенья.. Татьяна Тарасова24.08.2019 | |
vilar2000 Мне нравится идея!!! Надежда Карпова23.08.2019 | |
Vladikana Да.. а раньше ее только и покупали Татьяна Тарасова19.08.2019 | |
Vladikana спасибо Татьяна Тарасова19.08.2019 | |
Vladikana :-D Не знаю... теоретически должна быть.. Я этот рецепт в сети скачала.. не обратила внимания.. Татьяна Тарасова19.08.2019 | |
Sokolova1955 А соль? Галина Соколова19.08.2019 | |
annamayra Спасибо за отклик. Да, пастернак довольно редко встречается на рынке. Может в супермаркете посмотреть, там теперь есть все на свете. Можно вместо него попробовать корень петрушки или клубневый сельдерей, может тоже неплохо получиться. Anna Kuzmova19.08.2019 | |
Budkova Очень вкусно))) Жалко, что Славу сейчас практически невозможно купить... Ирина Будкова19.08.2019 | |
Vladikana После дегустации-жду отзыв! :-) Татьяна Тарасова18.08.2019 | |
Oh73 я вообще сразу представила себе сироп- частенько беру ананасы в сиропе- но смысл тогда их в кабачки..... А потом всё понятно стало и так захотелось даже просто ананасного сока ))))) Но и попробую сделать по рецепту обязательно. Спасибо! Ольга Ткачук17.08.2019 | |
Vladikana если честно, я тоже.. в смеси видела, а вот чистый-не припомню.. Может тоже ,просто внимания не обращала Татьяна Тарасова17.08.2019 | |
Oh73 поискала картинки через яндекс - поняла какой сок искать - никогда внимания просто не обращала на ананасовый )))) Ольга Ткачук17.08.2019 | |
Oh73 ни разу не видела у нас в продаже ананасовый сок ((( Ольга Ткачук17.08.2019 | |
Vladikana Анна, спасибо за рецепт! Попробую сделать.. только пастернак сложно найти... его мало кто выращивает. Татьяна Тарасова16.08.2019 | |
annamayra Предлагаю рецепт, по которому квасила синие моя бабушка.
Синие отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и даем стечь под гнетом.
В состав фарша входит: морковь, пастернак (белый корень), перец болгарский, чеснок и лист сельдерея.
Морковь и пастернак отвариваем. Зелень сельдерея отдельно бланшируем в кипятке 1 минуту и тут же остужаем в холодной воде (так она не теряет цвет и становится мягкой и пластичной). Болгарский перец режем кубиками и обжариваем в растительном масле до полуготовности. Собираем фарш: режем кубиками морковь, пастернак. К ним добавляем обжаренный перец, порезанную зелень сельдерея, мелко нарезанный (не давленный!!!) чеснок. Все перемешиваем и солим по вкусу.
Синие надрезаем вдоль, начиняем фаршем и укладываем в емкость плотно. Заливаем рассолом, который сделан из отвара, в котором варилась морковь и белый корень (на 1,5 литра отвара - 3 стол. ложки соли) и ставим на сутки под гнет в кухне на столе. Через сутки пробуем. Если кислота продукта вас устраивает, гнет снимаете и ставите в закрытой емкости в холодильник (не так быстро будет киснуть). На 12 шт. синих среднего размера беру 4 средних морковки, 4 шт. корня пастернака, 4 шт. болгарского перца, 1 небольшой пучок зелени сельдерея и 1 гол. чеснока (крупный зубчик).
Получается очень вкусно! Попробуйте.
У рецепта один недостаток - нельзя закрыть впрок. Портится вкус Anna Kuzmova16.08.2019 | |
anttk1962 Спасибо! Тамара Анищенкова10.04.2019 |
